Semillas de Uchuva 
 
El fruto es una baya carnosa, envuelto en un cáliz globoso, de color verde que cambia a amarillo dorado cuando llega a su madurez. A la uchuva se le considera una fruta exótica, con amplios usos culinarios, usada para preparar helados, yogurt, glaseados y “chutneys”. Su alto contenido de pectina, la hacen ideal para mermeladas y salsas. También se consume sola.Es importante fuente de provitamina A (3.000 I.U. de caroteno por 100 g). Rica en vitamina C, posee algunas del complejo vitamínico B y además contiene proteína (0,3%) y fósforo (55%), valores excepcionalmente altos para una fruta. purifica la sangre, tonifica el nervio óptico y es eficaz en el tratamiento de cataratas y afecciones de la boca y garganta. Además, elimina la albúmina de los riñones y se recomienda para combatir parásitos.
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